多くの人が、ヨクイニンを使うと体重が減るという話を聞いたことがあると思います。これは科学的なのでしょうか?ハトムギには水溶性食物繊維が豊富に含まれており、腸での脂肪の吸収を抑え、血中脂肪を減らします。また、ヨクイニンには排泄作用があり、定期的にヨクイニンを食べることで体内の老廃物の排出を促進し、ダイエット効果が得られます。 1: 大麦、緑豆、ユリのお粥1:ハトムギ50g、緑豆25g、新鮮なユリ100g、白砂糖適量。作り方:1.緑豆とキビを水で約5分間煮て、新鮮なユリを加えます。 2. 最後に、大麦に火が通ってペースト状になるまで弱火で煮ます。 3. 氷砂糖または白砂糖を加えるとおいしくなります。 2: 冬瓜と大麦と豚バラ肉のスープ1: 材料: スペアリブ 3~4 本、冬瓜 2 個、ヨクイニン少々、ヒシ少々、マッシュルーム少々、生姜 2 枚。作り方:1. 水を沸騰させ、生姜、塩、油、削った冬瓜を加えます。 2. 強火で沸騰したら、中火で味がなじむまで1時間ほど煮込みます。 3: パパイヤ、シロキクラゲ、大麦のスープ1:材料:パパイヤ100g、ハトムギ50g、白キクラゲ5g。方法:1. ヨクイニンを洗い、きれいな水に2時間浸します。 2. 乾燥した白キノコをきれいな水に浸し、きれいに洗い、根を取り除いて細かく切ります。 3. パパイヤの皮と種を取り除いて、切り分けます。 4. 浸したハトムギと白キクラゲを鍋に入れ、強火で沸騰させ、その後弱火でハトムギと白キクラゲが柔らかくなるまで1時間煮ます。 5. 次に、刻んだパパイヤを加えて、さらに 15 分間煮込みます。 4: 長芋と大麦のスープ1:材料:ハトムギ200g、クコの実10g、ヤムイモ200g、オートミール50g、黄色い氷砂糖100g。作り方:1. あらかじめハトムギをきれいな水に2時間浸し、クコの実をきれいな水に10分間浸します。 2. 山芋の皮をむき、ひし形に切ります。ガラス鍋に水を入れ、ハトムギを茹でてから山芋を加え、強火で煮て、黄色い氷砂糖を加えます。 3. オートミールを加え、火を止め、最後に浸したクコの実を加えます。 5. 牛乳と大麦1:材料:生乳、ハトムギ。作り方:新鮮な牛乳を沸騰させ、ハトムギの粉を加えてかき混ぜます。とても簡単です。効能:肌に潤いを与え、肌を白くし、水分を排出し、体重を減らします。 6. 小豆と麦のお粥1:材料:小豆、ハトムギ、水、氷砂糖。作り方:小豆とヨクイニンを同量用意し、洗って小豆を2~3時間浸し、ヨクイニンを1時間浸し、米を洗って30分浸して置いておきます。沸騰したお湯に小豆を入れて沸騰させ、冷水を加え、再び沸騰させてさらに冷水を加えます。小豆が茹でて花が咲いたら、米とヨクイニンを加え、強火で沸騰させ、弱火にしてとろみがつくまで煮込み、好みに合わせて氷砂糖を加えます。 7: ハトムギの食べ過ぎは、消化不良。ハトムギには湿気を取る働きがあるので、ご飯と一緒に炊くことはできません。ご飯にほんの少し混ぜるだけで、小豆とハトムギの効能が台無しになってしまいます。さらに、ヨクイニンは体を冷やして弱らせるので、長期摂取には適していません。 |
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