オールナチュラルなピンクアマランサス団子の作り方

グルメな友人は、おいしい食べ物だけでなく、純粋で自然な食べ物も好きです。自分で料理を作るときは、味だけでなく色もとても重要です。ピンク色の餃子を想像するだけでよだれが出そうです。しかし、最もおいしい純粋で天然のピンク色の餃子を作るには、純粋で天然の着色野菜であるアマランサスが欠かせません。

餃子ほど美味しいものはありません。純粋な天然のピンクアマランサス餃子

生地だけでなく、餡も自分で作ったことがある人も多いのではないでしょうか。一般的な餃子には、ほうれん草、ニンジン、紫キャベツ、トマト、セロリのジュースと小麦粉で作られたカラフルな餃子があります。今回は紫のアマランサスジュース団子を作りましたが、団子がピンク色になり、とても綺麗な色になりました。グルメな料理に必要なのは、色、香り、そして味です。

紫アマランサスには人体に必要な多くのビタミンやミネラルが豊富に含まれており、それらはすべて人体に吸収されやすい重要な物質です。同時に、体力を高め、体の免疫力を向上させることもできます。紫アマランサスにはほうれん草の2倍の鉄分が含まれています。また、解毒・清熱、血液の滋養・止血、抗菌・止瀉、抗炎症・腫れ、排尿促進などの効果もあります。昔からアマランサスは「強血に良い野菜」とみなされており、「長寿野菜」とも呼ばれています。

オールナチュラルなピンク餃子の材料と原材料:

紫アマランサス一掴み、小麦粉300g、大きめの肉団子の餡。

自宅で作る天然のピンクアマランサス団子の作り方をお教えします

1. 紫アマランサスを洗って水を切ります。鍋に水を沸かし（多すぎない程度）、アマランサスを入れて軽く茹でてから火を止めます。この時、鍋の中の水はマゼンタ色に変わっています。冷めたら紫アマランサスを取り出し、紫アマランサスを絞り、その水を使って生地を混ぜます。

2. 小麦粉300グラムに水約180グラムを混ぜて生地を作り、ラップと砂糖で覆って30分間置きます。

3. 生地を細長く伸ばし、細かく切り、スライスして丸め、詰め物で包んで調理します。調理された餃子は表面に浮き上がったら火から下ろします。このようにして、おいしいピンク色のアマランサス団子の完成です。