イカ串焼きの作り方、イカを食べることのメリット

イカは貧血を治し、骨の発達を促進する海産物です。頻繁に食べると体に良いです。イカの串焼きは人々のお気に入りの料理の一つです。では、イカの串焼きの作り方は？

イカ串揚げのレシピ：

原材料

茹でたイカの足8本、ピーナッツ油100グラム、小麦粉10グラム、卵白1個、焼き魚の切り身10グラム、ネギと生姜各5グラム、上質塩3グラム。

生産

1. イカの足を一本ずつ竹串でつなぎ、焼いた魚の切り身を粉状に擦り、ネギとショウガを洗ってみじん切りにする。

2. ボウルに卵白を入れ、小麦粉、塩、千切りネギ、千切り生姜を加えて生地を作ります。

3. フライパンに油を入れて50%くらいまで熱し、イカの足を衣にくぐらせ、焼いた魚のミンチ肉を散らして油の中に入れ、黄金色になるまで揚げて取り出します。

イカを食べることの利点：

1. イカはカルシウム、リン、鉄分が豊富で、骨の発達や造血に効果があり、貧血の治療に効果的です。

2. イカには人体に必要なタンパク質やアミノ酸が豊富に含まれており、さらにタウリンも大量に含まれています。タウリンは血中のコレステロール含有量を抑制し、疲労を軽減し、視力を回復し、肝機能を改善する効果があります。

3. 含まれるポリペプチドとセレンには抗ウイルス作用と抗放射線作用があります。