タマネギイカの調理方法は？玉ねぎイカのレシピ

タマネギは、純粋に天然の抗がん食品です。生で食べても、炒めて食べても、強力な健康維持効果を発揮します。イカは深海に生息し、あまり一般的ではありませんが、人体にとって必須のアミノ酸を多く含み、病気の予防や治療にも役立ちます。では、玉ねぎ入りイカフライの作り方は？

方法1

材料: イカ、玉ねぎ、味噌。

1：イカを洗い、玉ねぎをスライスします。

2：フライパンに油を熱し、イカを入れて1分ほど炒めます。その後、豆ペーストを大さじ2杯ほど入れます。多すぎないように注意します。中火で3～4分ほど炒めます。

3: 次に玉ねぎを加えて2〜3分炒め続けます。

4: 次に砂糖を少し加えます。塩を加える必要はありません。餡自体に塩味があります。炒めてネギのみじん切りを加えれば出来上がりです。

方法2

材料: 玉ねぎ、イカ、唐辛子、韓国ホットソース、料理酒、醤油、オイスターソース、コショウ、

方法/手順

1. イカを輪切りにした後、料理酒大さじ1杯、韓国ホットソース大さじ1/2杯、薄口醤油とオイスターソース大さじ1/2杯、コショウ適量でマリネします。

2. 玉ねぎを千切りにします。

3. フライパンに冷たい油を入れて熱し、玉ねぎとピーマンを香りが出るまで炒めます。

4. 漬け込んだイカを注ぎます。

5. イカが丸まり始め、フライパンが乾いてきたら、塩とチキンエッセンスを加えます。

予防

漬け込んだイカにはスープを多く入れることができ、調理する前に余分な汁を捨てると、揚げたイカは焼きイカのような味になります。