ネギと豚レバーは視力を改善し、肝臓に栄養を与えます。この方が味も良くなります。

目を酷使する人は、食事を通して目に栄養を与え、目を明るくしたいなら、もっと有益な食べ物を食べるといいでしょう。ネギと豚レバーは視力を改善する効果があります。では、ネギと豚レバーはどのように調理するのでしょうか？

豚レバーとネギの炒め物の作り方1：

豚レバー、料理酒、玉ねぎ、生姜、もやし、ピーマン、オイスターソース

1. 豚の肝臓を洗った後、沸騰したお湯に料理酒、ネギ、生姜を入れて血抜きをします。

2. フライパンに油を入れて熱し、ニンニクのスライスを加えて香りが立つまで炒め、もやしとピーマンを炒め、豚レバーを加えて一緒に炒め、塩、コショウ、少量の砂糖、料理酒、オイスターソースを加えて味付けし、水で薄切りにしてネギを加えて均一に炒め、ごま油を回しかける。

豚レバーとネギを炒める方法2：

新鮮な豚レバー 200g、もやし少々、赤ピーマン半分、ネギ少々、玉ねぎ、生姜、ニンニク、食用油、料理酒、砂糖、塩、オイスターソース、コショウ、水澱粉、ごま油、チキンエッセンス

1. 新鮮な豚レバーを洗ってスライスする

2. ネギを細切りにし、生姜をスライスし、ニンニクをスライスし、もやしを洗い、ネギを細切りにし、ピーマンを細切りにして後で使う。

3. 肝臓を沸騰したお湯に料理酒、ネギ、生姜を入れて茹で、血抜きをします。

4. フライパンに油を熱し、ニンニクのスライスを炒めます。もやしとピーマンを加えて炒める

5. 豚レバー、塩、砂糖、料理酒、オイスターソース、コショウを加えて味を整える

6. 水で薄めた粉でとろみをつけ、ネギを加えてネギに火が通るまで炒め、チキンエッセンスを加えて風味を高め、ごま油をかけて出来上がりです。