胃の調子が悪い場合は、コールラビと豚肉の炒め物を試して胃の機能を改善しましょう。

コールラビには丸型と平型があり、主に平型が生産されています。平たい球形の品種：細葉ケール、レッドスターケール、レッドリーフケールなど。球形の品種：球状ケール。この料理は胃にとても良いです。胃の弱い友人はこの料理をもっと食べることができます。この料理の作り方は次のとおりです。

コールラビと豚肉の細切りの調理方法

材料: コールラビ 250g、豚肉 50g、食用油、塩、白酢、ごま油（適量）

練習する：

1. コールラビの皮をむき、洗って細切りにし、豚肉も細切りにする。

2. フライパンに油を熱し、細切り豚肉を加えて数秒炒め、細切りコールラビ、塩、酢を加えて、コールラビに少し火が通るまでさっと炒め、ごま油を加えて味を調えます。

コールラビはビタミンが豊富で、胃に栄養を与え、咳を和らげます。

コールラビは、王満青、智連、開蘭頭とも呼ばれ、学名は球根キャベツです。球形で、キャベツの一種です。コールラビとキャベツの中間の野菜です。蒸しておかずとして食べたり、千切りにして冷製サラダにしたりできます。ビタミンCが非常に多く、カリウムも多く含まれており、ビタミンEも豊富です。伝統的な中国医学では、コールラビは甘くて冷たくて辛い性質を持ち、大腸と膀胱の経絡に属していると信じられています。利尿作用と腫れ止め、咳止めと痰の減少、精神を明晰にして視力を改善し、酔いを覚まし火を減らす、解毒の効果があると言われています。コールラビはビタミンが非常に豊富で、特にジュースにして生で食べると、胃の不調に治療効果があります。

コールラビにはビタミンEも豊富に含まれており、体の免疫機能を高めることができます。含まれる微量元素モリブデンはニトロソアミンの合成を阻害し、一定の抗癌効果があります。

コールラビの選び方と調理方法

コールラビには丸型と平型があり、主に平型が生産されています。平たい球形の品種：細葉ケール、レッドスターケール、レッドリーフケールなど。球形の品種：球状ケール。

コールラビの調理法も非常に特殊です。加熱しすぎてはいけません。生のまま食べたり、絞ってジュースにしたりするのが最適です。ほとんどの家庭では漬けてから食べますが、この食べ方は実はあまり健康的ではありません。炒めたり、生のまま混ぜたりして食べるのがおすすめです。