男性にとって最も栄養価の高い7種類の牛肉スープ

冬は男性が比較的弱る季節です。牛肉スープは冬の健康維持に最も効果的なスープです。では、冬に男性にとって最も栄養のあるスープは何でしょうか？次のブロガーが、冬に男性にとって最も栄養のあるスープを分析します。見てみましょう。

1. 冬瓜とクコの実の牛肉スープ

材料: 牛肉、生姜、玉ねぎ、冬瓜、クコの実、料理酒、塩、コショウ、コリアンダー。

調理方法：牛肉を洗って角切りにし、生姜のスライスとネギのスライスを加えて水で茹で、血の泡を取り除くために洗い流します。冬瓜を洗い、皮をむいて果肉を取り除き、薄切りにします。クコの実はぬるま湯で洗って水を切ります。キャセロールに十分な水を加え、牛肉を入れて強火で沸騰させ、浮いた残留物を取り除き、生姜のスライス、料理酒、ネギのスライスを加えます。強火にし、弱火で1時間以上煮込みます。冬瓜のスライスとクコの実を加え、中火で10分ほど煮ます。塩、コショウ、刻んだコリアンダーを加えます。

2. ホット＆サワーパイナップルビーフスープ

材料: 牛肉 200 グラム、純粋なパイナップルの肉 200 グラム、米酢 100 グラム、新鮮なスープ、塩、唐辛子粉、スパイシーオイル、MSG、コショウ、砂糖、ニンニクのみじん切り、生姜汁を適量。

作り方：牛肉を洗って細かく切り、ボウルに入れて少量の冷水を加え、ペースト状にします（加熱後に固まらないようにするため）。パイナップルの果肉を細かく切ります。スープ鍋を火にかけ、新鮮なスープを加えます。沸騰したら、牛ひき肉を加え、スプーンでさっとかき混ぜます。再度沸騰したら、泡を取り除き、パイナップルのかけら、米酢、塩、チリパウダー、辣油、MSG、コショウ、砂糖、ニンニクのみじん切り、生姜汁を加えます。沸騰したら、大きなスープボウルに注ぎ、お召し上がりください。

3. かぼちゃビーフスープ

材料: スープ大さじ20杯、コショウ小さじ1杯、塩小さじ1杯、牛肉250グラム、カボチャ500グラム、チャイブ2本、生姜1片。

作り方：カボチャの皮をむき、洗って3cmくらいの立方体に切ります。生姜を洗って叩きます。ネギも洗って結びます。牛肉の筋を取り除き、洗って約2cm角に切ります。まず沸騰したお湯でゆでてから鍋に入れてスープを加えます。牛肉に火が通ったら、かぼちゃのかけら、生姜、ネギを加えて一緒に炒めます。牛肉に火が通ったら、コショウと塩で味付けします。

4. リンゴとユリのビーフスープ

材料: リンゴ 2 個、ユリ 100 グラム、牛肉 600 グラム、ミカンの皮 1 枚、塩少々。

作り方：新鮮な牛肉をきれいな水で洗い、細かく切ります。リンゴを洗って芯を取り除き、皮付きのまま大きめに切ります。ユリとミカンの皮をきれいな水で別々に洗います。適量の水をキャセロールに加え、水が沸騰するまで煮込み、リンゴ、牛肉、ユリとミカンの皮を加えて煮込みます。水が沸騰し始めたら中火に切り替え、3時間ほど煮続けます。少量の塩で味付けします。

5. 韓国風スパイシービーフスープ

材料: 牛肉、黒胡椒、玉ねぎ、生姜、ニンニク、みじん切り生姜、みじん切りニンニク、醤油、干しわらび、さつまいも粉、みじん切り生姜、みじん切りニンニク、唐辛子粉、牛肉粉、胡椒、チリソース、ごま油、醤油、キムチ。

作り方：牛肉、黒コショウ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて2時間煮込みます。牛肉を繊維に沿って細切りにし、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、醤油を加えて漬け込み、最後にスープに入れます。また、みじん切りにした生姜、ニンニク、おかずを一緒に漬け込み、スープに加え、牛肉を別々に加え、スープを取っておくこともできます。

スープは乾燥したわらびで作ります。乾燥したわらびがあれば、一度水に浸して短く切ってからスープに入れてください。わらびがない場合は、お好みの具材で代用することもできます。

メロンをスライスし、もやしを洗い、さつまいも春雨を熱湯に浸して柔らかくします。スープに材料を加え、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、チリパウダー、牛肉粉、コショウ、チリソース、ごま油、少量の醤油を加えて材料に火が通るまで炒め、牛肉を加えて卵黄を溶き、辛くてスパイシーな味に仕上げます。

6. カレービーフスープ

材料：牛肉1500グラム、カレー25グラム、塩100グラム、MSG15グラム、ネギ100グラム。

作り方：牛肉を洗い、約13cmの長さに切ります。鍋に水と牛肉を入れ、強火で沸騰させ、泡を取り除き、中火で2〜3時間煮ます。牛肉が80％火が通ったら、カレー粉をスープに加えてかき混ぜ、しばらく煮込み、牛肉を取り出し、冷めたら薄切りにします。ボウルを数個用意し、各ボウルに150〜200グラムの牛肉スライスを入れ、上塩、MSG、みじん切りのネギを加え、沸騰したカレー牛肉スープを加えます。

7. ヤムイモ、ニンジン、牛肉のスープ

材料：ニンジン半分、牛肉の脂身約10ロール、ヤムイモ150グラム、牛肉スープの素1ブロック、水約750ml。

作り方：牛肉を取り出し、あらかじめ解凍しておきます。ニンジンとヤムイモの皮をむき、切り分けて置いておきます。にんじんをスライスし、花型を使ってにんじんのスライスに美しい花の形を彫ります。スープ鍋にボウル3杯分、約750mlの水を入れます。水が沸騰したら、鍋にスープの素を入れ、さいの目切りにした山芋を加えます。みじん切りにしたにんじんを加え、鍋に蓋をして中火で約5分煮込み、蓋を開けて牛肉を加え、色が変わったら火を止めます。

冬の男性にとって、どんなスープがより滋養に富むのでしょうか？上記はブロガーさんが紹介した身体に滋養を与える7種類の牛肉スープのレシピです。