酔いと嘔吐、酔いと嘔吐を和らげる食べ物

嘔吐はアルコールに対する一般的な反応です。嘔吐は気分を悪くするだけでなく、胃酸の逆流を引き起こしやすく、胃にダメージを与えます。では、飲酒後に嘔吐してしまった場合はどうすればいいのでしょうか？酔った後の嘔吐を和らげるための食べ物の推奨事項をいくつか紹介します。

1：材料：雪梨半分、干しエビ15g、ネギ15g、醤油小さじ1杯5ml、キャノーラ油大さじ2杯30ml。作り方：スノーナシの皮をむき、芯を取り、細切りにして皿に置きます。ネギをみじん切りにし、中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギと干しエビを加えて弱火で香りが出るまで炒めます。千切りにした梨に熱したネギ油をかけ、醤油を加えてよく混ぜます。

1：材料：新鮮な栗200g、甘酒250ml、沸騰したお湯500ml。クコの実6グラムとキンモクセイの砂糖漬け15ミリリットル。作り方：ブラシを使ってクコの実を洗い、皮をむいて置いておき、クコの実を温水に浸します。鍋にきれいな水を入れ、皮をむいたヒシの実を入れて沸騰後2分ほど煮ます。日本酒を加えて1分ほど煮て火を止めます。浸したクコの実を加えます。温かくなったら砂糖モクセイを加えて食べられます。

1：材料：若鶏、ワイルドライスの茎、生姜、ニンニク、エシャロット。料理酒、薄口醤油、濃口醤油、塩、氷砂糖。作り方：材料と調味料を用意します。ワイルドライスの茎をさいの目切りにして置いておきます。フライパンに生姜のスライスとニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。洗って水気を切った鶏肉を入れ、香りが出るまで炒めます（若鶏は購入後30分以上水に浸して血抜きをします）。鍋に料理酒、薄口醤油、濃口醤油、氷砂糖、適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で鶏肉が柔らかくなるまで約30分煮ます。ワイルドライスの茎と適量の塩を加え続け、強火で沸騰させてから弱火で煮込みます。ワイルドライスの茎によく味がつくまで約 15 分間煮込み、その後、ソースが濃くなるまで強火で煮込みます。盛り付ける前にみじん切りにしたネギを加えます。

1: 材料: アサリ、唐辛子、玉ねぎ、ニンニク、生姜、油、辛いソース1袋。作り方：購入したハマグリを水に浸して砂を吐き出します。最近買うハマグリは大抵とてもきれいなので、家に帰ってから洗うだけで済みます。付け合わせ：ピーマン、玉ねぎ、ニンニク。辛いソースの袋。アサリを洗って水を切り、ネギを千切りにし、ニンニクをスライスし、唐辛子を千切りにします。フライパンに油を熱し、乾燥唐辛子、ニンニクスライス、千切り生姜を加えて香りが出るまで炒め、アサリ、辛いソース、千切り唐辛子を加えて2分ほど炒め、とろみがついたら出来上がりです。

1：材料：きゅうり。作り方：新鮮なキュウリ2本を洗って皮をむきます。小さく切って、機械のスイッチを入れ、切ったきゅうりを投入口から入れます。スイッチを入れるだけで、新鮮で栄養たっぷりのジュースが出来上がります。

1: 材料: ワイルドライスの茎、新鮮なエビ、千切り生姜、トマトのスライス数枚。塩、澱粉、大さじ一杯の油。作り方：エビの背を開き、塩と片栗粉を少々加えてマリネします。スプーン一杯の油を加え、フライヤーを 5 分間予熱し、次にエビを加えて 200 度で 6 分間加熱します。フライヤーがない場合は、揚げたり湯通ししたりする方法も使えます。ワイルドライスの茎をさいの目切りにして水にさらします。これは非常に薄いので、さいの目に切っても大きすぎることはありません。中華鍋に油と千切り生姜を入れ、ワイルドライスの茎とエビを炒め、最後にトマトを数枚スライスして飾り、味付けしてお召し上がりください。

1：材料：塩卵、みじん切り生姜、みじん切り唐辛子、ごま油、薄口醤油、ネギ、唐辛子油。作り方：保存した卵の殻をむいて洗い、置いておきます。保存した卵の半分を均等な大きさに切り、皿に置きます。みじん切りにした生姜と刻んだコショウをボウルに加えます。醤油と胡椒油を加えます。チャイブとごま油を加えてよく混ぜます。混ぜ合わせた材料を保存した卵に注ぎます。

お酒は適度に飲むべきだということは誰もが知っていますが、休日の集まりで気分が乗ってしまうと、多くの人が我を忘れてしまいます。 「酒がなければ宴は終わらない」と言われるように、飲酒は中国では一種の礼儀作法です。アルコールを飲みすぎると体に害を及ぼす可能性があるので、誰もが飲酒量を減らすように努めるべきです。