どちらも深海魚ですが、イカとタコの違いは何でしょうか？

ご存知の通り、地球の70％は海で覆われており、海には多くの動物や植物が生息しており、人々はタコやイカなど海の美味しい食べ物を手に入れることができます。しかし、どちらも深海から来ているのに、なぜタコとイカはこんなにも違うのでしょうか?

イカ

まずイカについてお話しましょう。イカは頭足動物綱ノミ目に属する軟体動物で、吸盤を持っています。大きな頭、10本の触手、三角形の尾を持ち、タコよりも柔らかい体を持っています。イカは歯ごたえがあり、味もとても美味しいです。また、カルシウム、リン、鉄分も豊富です。骨の発育や造血に非常に良い効果があり、貧血を予防できます。イカは人体に必要なタンパク質やアミノ酸が豊富に含まれているほか、タウリンを多く含む低カロリー食品でもあります。疲労を軽減し、視力を回復し、肝機能を改善する効果があります。含まれるペプチドやセレンなどの微量元素には抗ウイルス作用や抗放射線作用があります。伝統的な中国医学では、イカには陰と胃を養い、欠乏を補い、肌に潤いを与える働きがあると信じられています。しかし、イカ100グラムあたりのコレステロール含有量は615mgにも上り、これは脂肪の多い肉のコレステロール含有量の40倍、全乳のコレステロール含有量の44倍、大豆製品のコレステロール含有量の615倍に相当します。そのため、イカは美しく、スルメは美味しいのですが、すべての人に適しているわけではありません。高脂血症、高コレステロール血症、動脈硬化症などの心臓血管疾患や肝臓疾患のある患者は、この食品を慎重に摂取することを忘れないでください。イカは本来冷たい食べ物なので、脾臓や胃が弱い人は食べ過ぎないように注意しましょう。イカもアレルギー食品です。湿疹やじんましんなどの病気がある人は食べないでください。イカにはポリペプチド成分が含まれており、十分に加熱調理せずに食べると胃腸障害を引き起こします。

タコ

タコについて話しましょう！タコは軟体動物門頭足綱タコ目に属します。タコには一般にタコと呼ばれる 8 本の触手があります。吸盤があり、墨を噴射することができます。体はそれほど大きくありませんが、触手は非常に長いです。大きなタコの触手だけでも、重さは 0.5 ポンドにもなります。タコの中には、鏡に映った自分を認識できるほど高度な脳を持つものもいる。タコは栄養価が非常に高い食品で、美味しい海産物であるだけでなく、民間療法の優れた食品でもあります。タコボールは非常に人気のある珍味です。タコはタンパク質やミネラルなどの栄養素が豊富で、疲労回復、老化防止、寿命延長などの健康に重要な天然タウリンも豊富に含んでいます。タコは幅広い人に適しており、ほとんどの人が食べることができますが、特に虚弱体質、気血不足、栄養失調の人に適しています。親戚や友人の中に出産後に母乳が足りない人がいたら、タコを食べると母乳の分泌量を増やすことができます。ただし、タコの口や目には砂が入っているので、食べるときには必ず絞り出すように注意しましょう。タコの肉は比較的柔らかく、性質が冷たいので、食べるときに生姜のスライスを加えるのが最適です。