豚の脳みそで煮込めるものは何ですか? 豚の脳みそを煮込むとどんな利点がありますか?

豚の脳が人体に一定の栄養効果をもたらすことは誰もが知っています。豚の脳には高レベルの微量元素が含まれています。豚の脳を食べると男性の精子の活力を高めることができます。では、豚の脳を美味しく調理するにはどうすればよいでしょうか?

豚の脳みそと長芋の煮込み

材料：豚の脳250グラム、ヤムイモ25グラム、クコの実10グラム、塩適量。

作り方：ヤムイモ、クコの実、豚の脳を洗い、柔らかい膜と血を取り除いて煮込み鍋に入れ、適量の沸騰したお湯を加え、煮込み鍋に蓋をして弱火で3時間煮込み、味付けします。

効能：漢方では「似たものは似たものを治す」と言われています。豚の脳はきめが細かく、ミネラルやタンパク質が豊富で、脳を強化する効果があります。このスープは、睡眠不足、記憶喪失、集中力の低下などの問題を改善することができます。

豚の脳みそとガストロディア・エラタと赤身肉の煮込み

材料: Gastrodia elata 10g、豚の脳 1個、赤身肉 50g。

練習する：

1. 豚の脳を洗って柔らかくなるまで浸します。豚の脳を洗って筋膜を水の中でゆっくり取り除きます。赤身の肉を洗って切り分け、湯通しします。

2. すべての材料を煮込み鍋に入れ、適量の冷たい沸騰したお湯を加え、6時間煮込みます。

効能：芍薬は甘味があり、穏やかで、風を消し、神経を落ち着かせる効果があります。めまい、脳卒中による頭痛、手足のしびれ、片麻痺、子供のてんかんなどを治療できます。豚脳は骨髄を養い、疲労を和らげる効果があります。この2つを組み合わせると、血液循環を活性化し、風を追い払い、経絡を浚渫し、知能を向上させることができます。

ヒント: このシチューはどの季節でも使えます。少し黄色みがかった Gastrodia elata が最適です。Gastrodia elata の芯の部分を取り、樹皮のような皮などの不純物を取り除きます。豚の脳は新鮮でなければならず、赤い腱は水の中で取り除かなければなりません。こうすることで腱が浮き上がって簡単に取り出せるようになり、腐敗を防ぐことができます。赤身の肉を使用すると風味が増します。

注意：子供の場合、風を払うためにオオバコを使用する必要はありません。多くの子供はオオバコの味に抵抗があるので、代わりにヤムイモやクコの実を使用できます。