コールラビの効能と栄養価

コールラビはカブとも呼ばれています。緑、緑白、紫の3色があります。揚げたり漬けたりできます。コールラビの具体的な効果と栄養価は何ですか?

コールラビの効能と機能

①『雲南省南方本草経』：「脾虚火、横隔膜の痰、下腹部の冷痛、尿の濁りに効く。麻、疥癬、ハンセン病にも効く。生で食べると喉の渇きをいやし、痰を解く。煮ると大腸の出血を治す。粉末にすると脳出血を治す。鼻に吹き込むと脳卒中による失語症を治す。皮を剥くと喉の渇きをいやし、ハンセン病を治す。」

②『本草綱目』には「石炭中毒を和らげる効果がある」とある。

③『本草綱目』には「胸の痛みを和らげ、アルコールを和らげる」とある。

④『四川中医薬録』：「利尿作用を促進し、腫れを軽減し、脾臓の調和を図る。熱毒の風腫れを治療することができる。外用として腫れを治療することもできる。」

⑤『中国高等植物図鑑』：「十二指腸潰瘍の治療」

コールラビの栄養価

コールラビはビタミンが非常に豊富で、特にジュースにして生で食べると、胃の不調に治療効果があります。ビタミン C など、含まれる代表的な栄養素には鎮痛作用や組織生成作用があり、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の治癒を促進します。水分と食物繊維を多く含み、腸をリラックスさせ、便秘を予防・治療し、毒素を排除する効果があります。コールラビにはビタミンEも豊富に含まれており、体の免疫機能を高めることができます。含まれる微量元素モリブデンはニトロソアミンの合成を阻害し、一定の抗癌効果があります。