牡蠣の中に入っている黒いものは何ですか？食べてもいいですか？

牡蠣は海の幸として消費者に深く愛されています。牡蠣の中の黒いものを食べたことがありますか？あれは何ですか？牡蠣を栄養たっぷりに食べるにはどうすればいいのでしょうか？

牡蠣の黒い部分は食べられますか？

牡蠣の残渣と泥だけなので食べられません。できるだけ多くの泥や砂を代謝させるために、食べる前に牡蠣を塩水に1〜2時間浸しておくことをお勧めします。なぜなら、塩水を注ぐと、その中に黒い物質と泥がたくさん含まれているからです。これを私たちは黒い物質と呼んでいます。

牡蠣の調理方法

牡蠣とチャイブのオムレツの作り方

1. 沸騰したお湯で牡蠣を5秒間茹でます。茹で時間が長すぎると鮮度が落ちてしまいます。

2. 卵3個を割りほぐします。チャイブを細かく切り、ニンジンの千切りを少し加える

3.すべての材料を混ぜ、小麦粉または澱粉を少し加え、塩を少し加えてよく混ぜます。

4. フライパンに油を熱し、卵液を流し入れて平らに広げ、中火から弱火にして固まるまで揚げ、裏返して再び火が通るまで揚げます。