牡蠣の醤油炒めの作り方は？ 1つのトリックをマスターして簡単に完了しましょう！

カキはカキ科に属し、生のカキを適量食べると、陰血を養い、熱を取り除き、湿気を取り除くことができます。専門家は、カキにはタンパク質が豊富に含まれており、人体に必要なアミノ酸を補給できることを発見しました。では、カキフライを作る最も簡単な方法は何でしょうか?

料理

難易度: 中級 時間: 20〜35分 主な材料: シーフード 料理: 家庭料理

牡蠣には亜鉛やタウリンなどの微量元素が豊富に含まれており、特にタウリンはコレステロールの分解を促進し、血中脂質レベルを下げるのに役立ちます。

材料

牡蠣、生姜、玉ねぎ、ニンニク、少量の唐辛子、マッシュルーム、ミートソース（ない場合は味噌を使用）

練習する

1. 牡蠣を軽く茹でます（牡蠣が非常に新鮮できれいであることが確実な場合は、洗って水を切り、置いておきます）。

2. フライパンに油を熱し、生姜、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子を炒め、牡蠣を加えて軽く炒め、キノコとミートソースを加え、軽く混ぜたり炒めたりして、牡蠣にキノコとミートソースを吸収させます。キノコとミートソースの塩気が足りない場合は、塩を少し加えて味を調整します。牡蠣が縮むまで待ってから、ごま油を少し加えてお召し上がりください。

ヒント

牡蠣はとても柔らかいので、湯通しする時間は短めです。牡蠣の身が少し締まってきたらOKです。また、揚げる時は強火にしないでください。揚げすぎると破裂しやすくなりますので、火加減は自分でしっかり調節してください。