豚レバーとクコの葉のスープの作り方、具体的な栄養価分析

健康を維持したい人にとって、養生スープを選ぶことは人々の健康にもっと有益であり、豚レバーとクコの葉のスープはその1つです。では、豚レバーとクコの葉のスープはどのように作るのでしょうか？

豚レバーとクコの葉のスープの作り方：

材料

豚レバー100～200g、クコの実30g、塩少々

調理方法

方法1

豚レバーをスライスし、クコの実と一緒に煮ます。30分ほど煮た後、適量の塩を加えて味付けし、お召し上がりください。

方法2

クコの実をきれいな水で洗います。豚レバーと生姜をきれいな水で別々に洗います。豚レバーをスライスし、生姜は皮をむいて2枚に切ります。まずクコの実と生姜に適量の水を加え、強火で30分ほど煮ます。中火にして約45分間煮込み、豚レバーを加えます。レバーに火が通ったら、塩を加えて味を整えます。朝と夕方に1回ずつ。

方法3

水、生姜のスライス、クコの実を 15 分間沸騰させます。豚レバーを加え、火が通るまで煮込みます。次にクコの実を加え、火が通るまでかき混ぜます。

栄養価:

1. 豚レバーは鉄分が豊富で、血液強壮剤として最もよく使われる食品です。豚レバーを食べると、貧血患者の造血系の生理機能を調整し、改善することができます。

2. 豚レバーにはビタミンAが豊富に含まれており、正常な成長と生殖機能を維持する役割を果たします。また、目を保護し、正常な視力を維持し、ドライアイや疲労を防ぎ、健康な顔色を維持し、皮膚の健康に大きな意義があります。

3. 動物の肝臓を定期的に摂取すると、ビタミン B2 も補給できます。ビタミン B2 は、体内の重要な補酵素を補充し、体内のいくつかの有毒成分の解毒を完了する上で重要な役割を果たします。

4. 豚レバーには、一般的な肉製品には含まれていないビタミンCと微量元素のセレンも含まれており、体の免疫反応を高め、抗酸化、抗老化、腫瘍細胞の生成を抑制し、急性感染性肝炎の治療にも役立ちます。