天馬豚脳スープの作り方とその効能

古代人はこう言いました。「食べたものが栄養になる。」それが正しいかどうかは別として、オオバコと豚脳について言えば、それらは脳を養う効果があることは確かです。風を消し、めまい、頭痛、神経衰弱を治療します。頭を使うことが多い人は、天馬豚脳スープを飲んで脳を養うことができます。

調理方法

方法1:

原材料

15グラムのGastrodia elata、一握りの豚の脳髄、数個のクコの実、ネギの節、生姜のスライス、料理酒、コショウ水、砂糖、MSG、ゴマ油、塩を適量。

調理手順

1. ガストロディア・エラタを洗ってボウルに入れ、料理酒と砂糖を加えて蒸し器で約40分蒸し、取り出してスライスします。

2. 豚の脳を鍋に入れ、コショウ水、ネギの千切り、生姜のスライス、塩、熱湯を加え、強火で煮込みます。

3. ネギの茎と生姜のスライスを取り除き、Gastrodia elata のスライスと MSG を加えて沸騰させ、ごま油を回しかけます。

方法2:

Gastrodia elata 15グラムと豚の脳1個。

タラを洗ってスライスし、豚の脳も洗います。豚の脳みそとGastrodia elataのスライスをエナメル製のボウルに入れて水で煮込みます。

Gastrodia elata で煮込んだ豚の脳の主な効果

1. 風邪をひき、心を開き、血液循環を促進し、心を落ち着かせ、栄養を与えます。

2. 高血圧、めまい、神経衰弱、片麻痺、脳血管障害後の言語障害に適しています。

ガストロディア・エラタ

1.鎮痛効果：天麻から作られた天麻注射液は、三叉神経痛、血管神経症による頭痛、脳血管疾患による頭痛、中毒性多発神経炎による天麻などに明らかな鎮痛効果があります。

2. 鎮静効果：一部の医療機関では、神経衰弱および神経衰弱症候群の患者の治療に合成ガストロジン（ガストロジン）を使用しており、有効率はそれぞれ 89.44% と 86.87% です。また、カフェインによる中枢神経系の興奮作用を抑制し、ペントバルビタールの睡眠時間効果を高めることもできます。

3. 抗けいれん作用：Gastrodia elata は顔面神経のけいれん、手足のしびれ、片麻痺、てんかんなどに一定の治療効果があります。また、平滑筋のけいれん、狭心症、胆石症も緩和します。

4. 血圧降下作用：Gastrodia elata は高血圧を治療することができます。長期使用により、肝臓を鎮め、気を補充し、腰と膝に効き、腱と骨を強化し、末梢血流と冠状動脈血流を増加させ、心臓を保護する効果があります。

5. 視力を改善し、知能を高める：Gastrodia elata は視力を改善し、記憶力を大幅に高めます。 Gastrodia elata は人体の脳神経系に対して明らかな保護作用と調整作用があり、視神経の分解能を高めることができ、高高度飛行者の脳健康食品や脳健康薬として使用されてきました。日本ではアルツハイマー病の治療にオオバコ注射が使用されており、有効率は81%です。

豚の脳

豚の脳には豚肉よりも多くのカルシウム、リン、鉄分が含まれていますが、コレステロール含有量が非常に高くなっています。豚の脳100グラムには、3,100mgものコレステロールが含まれています。豚の脳に含まれるコレステロールは、一般的な食品の中で最も高い。

豚の脳みそを天麻で煮込む際の注意点

1. 豚の脳にはコレステロールが非常に多く含まれているため、高コレステロール血症や冠状動脈疾患のある人は食べるのを避けるべきです。

2. 豚の脳はワインや塩と一緒に食べてはいけません。

3. Gastrodia elata は、腸閉塞の危険があるため、オオバコ根と併用しないでください。