夜にこのようにふけることが多い男性は早死にする運命にある

バーベキューはとても香りのよい食べ物ですが、味は良いものの、人体に有害であるため頻繁に食べることはできません。では、バーベキューを頻繁に食べると、人体にどのような害があるのでしょうか。

1. 乾燥と熱は体内の熱を引き起こしやすい

焼いた後の食べ物の性質は熱く乾燥している傾向があり、調味料を加えた後、胃腸の運動と消化液の分泌を大いに刺激し、消化管粘膜を傷つけ、体のバランスに影響を与え、怒りを引き起こす可能性があります。

2. 寄生虫感染

グリルした食べ物は、外はカリカリ、中は柔らかいですが、肉の中には中まで完全に火が通っていないものや生のものもあり、寄生虫感染を引き起こしたり、脳嚢虫症を発症する危険が潜んでいます。

3. 隠れた発がん物質

バーベキュー中の核酸は、ほとんどのアミノ酸と熱がメイラード反応で分解される際に遺伝子変異物質を生成します。これらの遺伝子変異物質は、がんを引き起こす可能性があります。また、バーベキュー環境では、一部の発がん物質が皮膚、呼吸器、消化管などを通じて人体に入り、がんを誘発する可能性があります。

4. 有病率が高い

過度に調理されたり燻製されたりしたタンパク質食品を過剰に摂取すると、10代の若者の視力に深刻な影響を与え、近視を引き起こす可能性があります。目玉焼きや肉を頻繁に食べる女性は、卵巣がんや乳がんのリスクが高まります。例えば、2日に1回食べる場合、リスクは週1回の場合の3倍、月1回の場合の5倍になります。

5. タンパク質の利用率が低い

焼く過程でメイラード反応が起こります。ビタミンは破壊され、タンパク質は変性し、アミノ酸も破壊されるため、ビタミン、タンパク質、アミノ酸の摂取に重大な影響を及ぼします。

6. 衛生状態は保証されない

原材料の出所が不透明で、希望通りの商品でない可能性もあります。加工工程の衛生状態もさらに心配です。

7. 消化管がんを誘発する

ベンゾピレンに汚染された焼肉を好んで食べると、発がん物質が体内に蓄積され、胃がんや腸がんを誘発する恐れがある。同時に、バーベキュー食品には別の発がん物質であるニトロソアミンも含まれています。串焼きを焼く前のマリネ工程ではニトロソアミンが生成されやすくなります。

8. 乳がんと卵巣がん

世界保健機関は3年間の研究を経て、最近ジャンクフードのトップ10を選出して発表し、バーベキューを食べることは喫煙と同じくらい有毒だと述べた。米国の研究センターの報告によると、グリルした鶏もも肉を食べるとタバコ60本を吸ったのと同等の毒性があるという。バーベキューを食べる女性は、バーベキューを食べない女性に比べて乳がんになるリスクが2倍高くなります。卵巣がんのリスクが高まります。バーベキュー料理は非常に「有毒」です。

9. 視力に影響が出る

近年の米国の権威ある研究結果によると、焼いたり、煮たり、燻製にしたり、グリルした肉を食べ過ぎると寄生虫などの病気にかかりやすくなり、若者の視力に深刻な影響を与え、近視を引き起こす可能性があるという。

10. 現代病の原因

これらの食品は脂肪やカロリーが高いため、高血圧、糖尿病、心臓血管疾患などの「現代病」と深く関係しています。栄養と食品の安全性の観点から、バーベキュー料理はお勧めできないという結論を導き出すのは難しくありません。

以上のことから、バーベキューは健康に非常に有害であることがわかります。健康のために、バーベキューの摂取量を減らすことをお勧めします。