イカフライの作り方、自宅でイカフライを作る方法

イカは栄養価の高い魚介類です。タンパク質や微量元素が豊富で、カロリーも低いので、食べるのが大好きだけど太るのが心配な食通にぴったりの食べ物です。イカの最も一般的な調理法は炒めることですが、具体的な調理法は何ですか？

1：レシピの材料：イカ1匹、白キクラゲ3個、ピーマン各1個、キュウリ1本、小さなニンジン1本、ネギのみじん切り1スプーン、ショウガのみじん切り1スプーン、ニンニクのみじん切り1スプーン、ネギ2本、ショウガスライス3枚、塩1/2スプーン、砂糖1スプーン、白コショウパウダー1/4スプーン、ゴマ油1スプーン、醤油1スプーン、水少々、澱粉2スプーン。

2：調理方法：1.白身キノコを熱湯に浸して完全に膨らませ、洗って細かく裂きます。ピーマンは洗って細かく切り、キュウリとニンジンはスライスし、イカは細かく切ってから花の形に切り、後で使用するために切ります。

3：2. みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクをボウルに入れ、塩、砂糖、コショウ、ごま油、醤油、水を加えてよく混ぜ、置いておきます。水に澱粉を加えて水澱粉を作ります。

4: 3. 鍋にきれいな水を注ぎ、ネギと生姜のスライスを加え、強火で沸騰するまで加熱し、イカを加えて1分間茹でてから取り出し、水を切ります。

5：4.鍋に油を入れ、70％の熱さまで加熱し、キクラゲを加えて30秒ほど炒め、ピーマン、キュウリ、ニンジンを加えて数回炒め、次に湯がいたイカを加えて数回炒め、用意したソースを注ぎ、30秒ほど炒め、最後に水でんぷんを注いでよくかき混ぜれば、イカ炒めの完成です。

1：1. イカを切るときは強さに注意してください。2. この料理は強火で炒めるので、ソースを事前に準備し、調理プロセス全体を素早く行う必要があります。3. 浸したイカを使わない場合は、代わりに新鮮なイカやコウイカを使用しても、同様に美味しくいただけます。

実際、この方法は非常に簡単で、日常生活で必要な材料だけが必要です。日常生活でもこのような常識にもっと注意を払うことで、料理の腕も向上します。家族の集まりで自分のスキルを披露することもできます。