胃酸過多の人は胃を養うために何を食べるべきでしょうか？胃に良い三大栄養素

胃の調子が悪いと、美味しいものも食べられなくなり、毎日の食事に不安を感じるようになります。胃酸過多など、胃のトラブルは多々あります。この場合、日常生活に何らかの調整を加える必要があります。どのような食べ物を食べた方が良いでしょうか?

1. 焼きたてパン

焼いた蒸しパンは胃に栄養を与えるので、主食として食べてみてはいかがでしょうか。食パンや蒸しパンなどの主食は、すべて炭水化物です。そのまま食べると胃酸の分泌を促し、胸焼けを悪化させてしまうことが多いのですが、食パンや蒸しパンをトーストしてから食べると、「胃を養う」効果が得られます。これは、焦げたパンや蒸しパンにゲル化層が形成されるためです。この物質層は胃酸を中和し、胃酸の分泌を抑制し、胃粘膜を保護する役割を果たします。これは古くからある食事療法であり、主に慢性の表在性胃炎の患者に適しており、胃腸機能が低下しているほとんどの人にも適用できます。

まず、焼く温度に注意する必要があります。オレンジ色または黄金色になるまで焼き、焦がさないでください。そうしないと、食べると害になります。次に、胃腸の機能が弱い人はトーストや蒸しパンを食べすぎないでください。1回に1〜2枚で十分です。3番目に、トーストや蒸しパンは熱いうちに食べる必要はなく、しばらく冷ましてから食べることもできます。

2. 麺類

最も栄養価の高い主食は麺類です。麺類は炭水化物が豊富で、十分なエネルギーを供給できます。また、調理の過程で大量の水分を吸収します。100グラムの麺は調理後に約400グラムになり、強い満腹感を生み出すことができます。さらに、麺類は人間の思考活動を刺激することができます。人間の脳と神経系は、炭水化物が50％を占める食品を必要としています。麺類は人間の脳に必要な食品です。デュラム小麦には脳細胞を刺激するビタミンBが含まれています。

水で茹でる冷たい麺や、油をかけて食べる熱い麺など、麺の食べ方は様々です。熱すぎる食べ物は食道を傷つける可能性があり、冷たすぎる食べ物は消化と吸収を妨げる可能性があります。したがって、ほとんどの場合、温かい麺を食べるのが最適です。麺類を食べるときは、栄養バランスを保つためにゆで卵を加えたり、さまざまな野菜と組み合わせたりすることで、炭水化物、脂肪、タンパク質、ビタミンなどの栄養素のバランスをとることができます。

3. サツマイモ

焼きサツマイモは北部のどこでも見つけられる軽食です。サツマイモは甘くて健康に良いので、人々にとても人気があります。さらに、サツマイモは胃を養い、蓄積を取り除く効果があります。サツマイモは胃に良く、豊富な食物繊維が消化を助け、食欲を増進します。ただし、サツマイモは胃酸の分泌を促すので、普段から胃酸過多で胃酸の逆流や胸焼けをよく感じる人は食べないほうがいいでしょう。サツマイモ粥や蒸しサツマイモを食べるのは良い選択です。