正常血圧とは？高血圧の場合、何に注意すべきですか？

一定の年齢に達すると、三大高血圧が発生しやすくなります。これらの病気の発生を避けるためには、日常生活に関する基本的な知識を理解する必要があります。では、正常な血圧とは何でしょうか?

血圧カテゴリー

収縮期血圧（mmHg）----拡張期血圧（mmHg）

理想血圧 120--------80

正常血圧 130--------85

正常高値 130～139-----85～89

軽度高血圧（グレード1）140-159-----90-99

サブグループ（境界性高血圧）140-149-----90-94

中等度高血圧（グレード2）160-179-100-109

重症高血圧（グレード3）≥180---------≥110

孤立性収縮期高血圧 ≥140---------<90

低血圧 <90 --- または --- <60

（水銀血圧計を使用するとより正確です）

高血圧に対する注意事項：

健康的な食事

1. 高血圧に対する食事の重要性：

食べ物は人間にとって最も重要なものです。適切な食生活をすれば、太ることも痩せることもなく、コレステロール値も高くも低くもなりません。

2. 高血圧患者に対する食事上の注意事項：

①炭水化物食品：

適した食品: 米、お粥、麺類、パスタ、葛粉、スープ、サトイモ、豆類。

避けるべき食品：サツマイモ（腹部にガスを発生させる食品）、乾燥豆、強い風味のビスケット。

②タンパク質食品：

牛肉、豚肉、白身魚、卵、牛乳、乳製品（生クリーム、イーストミルク、アイスクリーム、チーズ）、大豆製品（豆腐、納豆、きな粉、油揚げ）

避けるべき食品：脂肪分の多い食品（牛肉、豚バラ肉、スペアリブ、鯨肉、ニシン、マグロなど）、加工食品（ソーセージ）

③脂肪分の多い食品：

適した食品：植物油、少量のバター、サラダドレッシング

避けるべき食品：動物油、ラード、ベーコン、油漬けイワシ

④ ビタミン・ミネラル食品

適した食べ物:

野菜（ほうれん草、キャベツ、ニンジン、トマト、ユリ根、カボチャ、ナス、キュウリ）

果物（リンゴ、オレンジ、ナシ、ブドウ、スイカ）

海藻やキノコは食べる前に調理する必要があります。

避けるべき食品：硬い繊維のある野菜（ゴボウ、タケノコ、豆類）と刺激の強い野菜（辛い野菜、コリアンダー、カラシナ、玉ねぎ、カラシナ）

⑤その他の食品

適した食べ物: 薄茶、イーストミルク飲料

避けるべき食品：スパイス（唐辛子、カレー粉）、アルコール飲料、塩辛い食品（野菜、魚卵）、漬物、コーヒー

3. 高血圧患者が注意すべき食習慣

①まず、エネルギー摂取量をコントロールする必要があります。デンプンやトウモロコシなどの複合炭水化物を摂取し、ブドウ糖、果糖、蔗糖の摂取を控えることが推奨されます。これらの糖は単糖類であり、血中脂質の増加を引き起こしやすくなります。

②脂肪の摂取を制限する。調理するときは、植物油を選び、海水魚を多く食べましょう。海水魚には不飽和脂肪酸が含まれており、コレステロールを酸化して血漿コレステロールを下げます。また、血小板凝集を長引かせ、血栓症を抑制し、脳卒中を予防します。また、リノール酸も多く含まれており、微小血管の弾力性を高め、血管破裂を防ぎ、高血圧の合併症を予防する効果があります。

③タンパク質を適度に摂取する。高血圧患者の理想的な1日のタンパク質摂取量は、体重1キログラムあたり1グラムです。魚タンパク質を週に2〜3回食べると、血管の弾力性と透過性が向上し、尿中へのナトリウム排泄量が増加し、血圧が下がります。高血圧に腎不全が伴う場合は、タンパク質の摂取を制限する必要があります。

④ジャガイモ、ナス、昆布、レタスなど、カリウムやカルシウムが豊富でナトリウムが少ない食品をもっと食べましょう。カルシウムを多く含む食品：牛乳、ヨーグルト、干しエビ。スープに含まれる窒素抽出物が増えると、体内の尿酸値が増加し、心臓、肝臓、腎臓への負担が大きくなる可能性があるため、スープは控えめに摂取してください。

⑤ 塩分摂取を制限する：徐々に減らしていき、1日6g未満にします。つまり、普通のビールのキャップのゴムパッドを外すと、平らなキャップ1つに約6gの塩分が含まれています。この量は、調理用塩と他の食品に含まれるナトリウムの総量を食塩に換算した食塩の量を指します。ナトリウム塩の摂取を適切に減らすと、血圧を下げ、体内のナトリウムと水分の保持を減らすのに役立ちます。

⑥ 新鮮な野菜や果物をもっと食べましょう。毎日少なくとも8タエルの新鮮な野菜と2〜4タエルの果物を食べましょう。

⑦ 昆布、海藻、魚介類などの魚介類の摂取を適度に増やす。