大麦、小豆、蓮の実のお粥の作り方とその効果は？

人生において、仕事の疲れや時間通りに食事を摂らないことなどにより、多くの人が知らないうちに胃の不調に悩まされています。胃の不調により食べ物の消化が困難になるため、多くの人がお粥を選ぶようになります。人生には胃を養うのに非常に良い食べ物があります。それは、大麦、小豆、蓮の実のお粥です。

大麦、小豆、蓮の実のお粥の作り方

材料：蓮の実約10個、ハトムギ25g、小豆15g、もち米15g。

効能分析：蓮の実は甘くて少し涼しい性質を持っています。心臓と腎臓を養い、脾臓を強化して下痢を止め、動悸や不眠症を治療します。 『本経』には、中を補い、精神を養い、精力を増強すると記されている。蓮の実は、五臓六腑の虚弱を補い、十二経絡の気血の流れを促進し、気血が腐ることなくスムーズに流れるようにする効果があります。ヨブの涙は甘く、穏やかで、涼しい性質を持っています。脾臓を強化して湿気を取り除き、肺を養い、熱を取り除く効果があります。もち米は、虚弱を補い、血液を滋養し、脾臓を強化し、胃を温め、発汗を止める効果のある穏やかな強壮剤です。脾胃虚弱や風邪による吐き気、食欲不振、下痢、気虚による発汗、息切れ、脱力、妊娠中の腹部膨満などに適しています。小豆は性質が穏やかで、味は甘酸っぱく、無毒で、滋養強壮、脾臓と胃の強化、利尿促進と除湿、清熱解毒、乳汁分泌促進と補血の作用があります。小豆には鉄分が豊富に含まれており、血液を補う効果があり、生理中の女性に優れた滋養強壮剤として知られています。

練習する：

1. 蓮の実、小豆、ヨクイニンを水で洗い、30分ほど浸します（浸しておくと、後で粥を作る時間が節約できます）。

2. 鍋に適量の水を加え、沸騰させます（お湯で炊いたお粥は早く煮え、鍋にくっつきません）。

3. 浸しておいた蓮の実、小豆、ハトムギを加えます。

4. 強火で30分ほど煮て、洗ったハトムギを加えます（蓮の実、小豆、ハトムギは火が通りにくいので、同時に火が通るようにハトムギは後から加えます）。

5. 中火で30分ほど煮込み、スプーンでかき混ぜ始めます（スプーンでかき混ぜるとお粥がより均一に煮え、とろみがつきます）。

6. 粘り気が出てくるまで炒めて出来上がりです。

ヒント: より良い結果を得るためには、より長く調理するようにしてください。