夏に食べたくなるアーモンドデザート3選

アーモンドは私たちの生活に欠かせないナッツです。私たちが最もよく目にするのは、ケーキの表面に塗られたアーモンドの粉の層です。では、アーモンドを使ってどんなデザートを作ることができるのでしょうか?

1. アーモンドミルク

ステップ：

1. 南杏と北杏ともち米を1:1の割合で混ぜ、洗って2時間浸した後、グラインダーで粉砕します。

2. 細かく滑らかな液体を濾過して保存すると、味が良くなります。

3. 鍋に牛乳を注ぎ、もち米とアーモンドの甘さを隠さないよう少量の砂糖を加えます。

4. アーモンドもち米の液体を沸騰させれば、アーモンドデューの完成です。

2. アーモンド豆腐

ステップ：

1. 寒天を柔らかくなるまで浸し、滑らかになるまで煮ます。

2. 熱いアーモンドミルクを注ぎます。

3. 冷めたら冷蔵庫に2時間入れて、取り出して切り分けると雪のように滑らかな杏仁豆腐が出来上がります。

3: 白キノコとアーモンドパパイヤの煮込み

ステップ：

1.シロキクラゲを水に浸し、茎を取り除いて細かく切ります。

2. シロキクラゲを水に入れ、アプリコットを一掴み（約10個）加え、2時間煮ます。

3. スープが濃くなり、白キクラゲが柔らかくなったら、パパイヤのかけらと黄色の氷砂糖を加えて、さらに 15 分ほど煮ます。