ナツメ、白キクラゲ、蓮の実のスープの作り方と効能

宮廷ドラマを見ていると、「王妃様、この紅棗、白キクラゲ、蓮の実のスープは宮廷の厨房で作られました」というセリフをよく耳にすると思います。では、この紅棗、白キクラゲ、蓮の実のスープはどのように作られるのでしょうか?

赤いナツメ、白いキノコ、蓮の実のスープのレシピと手順

1. シロキクラゲと蓮の実を大きなボウルに入れ、冷水に1時間浸します。

2.シロキクラゲが柔らかくなったら、はさみで黄色い硬い部分を切り取り、細かく裂いて（小さいほど良い）、蓮の実と一緒に鍋に入れ、水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして15〜20分間煮ます。

3. 調理後、水位がボトルの口の底から2cmになるように、材料とスープをThermos魔法瓶に注ぎます。

4. 洗ったクコの実とナツメを加え、適量の氷砂糖を加え、コルクと外蓋を締めて一晩放置します。朝、ボトルのキャップを開けてよくかき混ぜてから飲むことができます。

ヒント:

1. 白いシロキクラゲは化学処理されていることが多いので、選ばないでください。刺激臭のない、少し黄色がかったシロキクラゲを選ぶのがベストです。

2. 食べる前にシロキクラゲを再加熱しない方が良いので、一度にたくさん作らず、食べたい分だけ作ってください。

3. 時間の経過とともにゴムリングが損傷するのを防ぐため、水位がボトルストッパーの底から 1 cm 離れていることを確認してください。

4. カップの腐食を防ぐため、炭酸飲料や酸性のジュースを入れないでください。

トレメラの役割

シロキクラゲは肝臓の解毒能力を高め、肝臓を保護する役割を果たします。シロキクラゲは、高齢者の慢性気管支炎や肺性心に対して一定の治療効果があります。長期使用は肌に潤いを与え、顔の肝斑やそばかすを取り除く効果があります。