カキと貝類は同じ科ですか？

生牡蠣とムール貝の違いは何でしょうか？これを見ると多くの人が戸惑うでしょう。生牡蠣はムール貝ではないのですか？違いは何でしょうか？厳密に言うと、生牡蠣とムール貝は全くの別物であり、言い換えれば、生牡蠣はムール貝の一種です。

1. 牡蠣とは何ですか？

カキは2つの殻を持つ軟体動物で、1つは小さくて平らで、もう1つは大きくて隆起しており、三角形で、背側と腹側の縁は8の字型になっています。右殻の外側は淡黄色で、ゆるやかな同心円状の鱗があり、鱗は波打った形でうねっており、内側は白色です。殻の表面は凹凸があります。肉は食用となり、オイスターソースを作るのにも使えます。肉、殻、油はすべて薬として使用できます。牡蠣、カキ、牡蠣卵、海牡蠣、牡蠣とも呼ばれます。さまざまな海に生息するカキの種類は数多くあります。

2. 牡蠣とは何ですか？

カキはカキの中でも大型の品種の 1 つです。殻付きの大きなものは 1 キログラムを超える重さになることがあります。カキは通常、半汽水および半淡水の内湾の浅い海で川と海が出会う場所で生育または養殖されます。適切な栽培条件の制限により、他の品種に比べて生産量が少なく、そのため経済的な価格は一般的に高くなります。一般的な炭火焼き牡蠣はこのような食べ物です。

3. 牡蠣の比較

亜鉛含有量に関して言えば、カキと生ムール貝の差は驚くべきものです。生ムール貝100gあたりには71.2mgの亜鉛が含まれていますが、同じ重量のカキにはわずか9.39mgしか含まれていません。生ムール貝には、普通のムール貝の7.6倍の亜鉛が含まれています。