痛風患者はコリアンダーを食べることができますか? コリアンダーにはどんな効能がありますか?

痛風は比較的深刻な病気です。痛風を患った後は、症状を悪化させる可能性のある食品を避けるように注意する必要があります。では、痛風患者はコリアンダーを食べてもいいのでしょうか?

痛風患者はコリアンダーを食べることができますか？

研究によると、痛風患者は栄養価が高く総合的に優れたコリアンダーを食べることができるそうです。

コリアンダーの主な栄養素には、タンパク質、カロチン、カルシウム、リン、鉄などが含まれます。コリアンダーのカロチン含有量は、トマト、キュウリ、ナス、インゲンの10倍以上です。カルシウムと鉄分も他の多くの葉野菜より多く含まれています。また、コリアンダーの柔らかい茎と葉には、マンニトール、n-ノナナール、ノナナール、リナロールなどの揮発性油物質も含まれており、これがコリアンダーの独特の香りの主な原因であり、食欲を刺激し、消化を促進する機能があります。

コリアンダーの効能

重金属毒素の排出を促進する

コリアンダーは、その特別な香りのおかげで、水銀、ヒ素、鉛、カドミウムなどの重金属を体内から素早く排除することができます。

風邪の予防

冬にたくさん生えるコリアンダーは、寒い季節に風邪をひきやすいあなたにぴったりの野菜です。コリアンダーにはビタミン C が豊富に含まれているため、風邪や軽い喉の痛み、喉の炎症を予防するのに非常に役立ちます。

殺菌と除熱

コリアンダーにはエビやカニの解毒作用があります。また、殺菌、解毒、熱を取り除いて解毒する効果があり、また、晩冬から早春にかけて子供によく見られる発疹や乾燥を和らげる効果もあります。

胃腸と発汗

コリアンダーの葉は香りが強く、茎と葉には食欲と消化を促進するビタミンCとカロチンが豊富に含まれています。