気血不足の男性は何を食べるべきか

「気血不足」という言葉は誰もが知っていますが、特に男性の友人にとって、気血不足の症状はよく分かりません。実は、普段寝つきが悪く、びっくりしやすく、目が覚めやすく、夜間に頻尿になり、呼吸が荒く、いびきをかいている場合、それはすでに体内の気血が不足していることを意味します。では、気血が不足している男性は何を食べるべきでしょうか？

1. ビーフトマトスープ

ビーフトマトスープはあなたにぴったりです。牛肉は肉類（レバーを除く）の中で最も鉄分を多く含み、漢方医学では気血を補い、脾胃の働きを整える効果もあるとされ、カロリーも高くありません。

鉄分を補給する際に注意すべきもう 1 つの点はビタミン C です。ビタミン C は鉄分の吸収を促進するからです。ここでトマトを加えることの魔法はこれです。トマトはビタミン C が豊富で、老化と闘い、ガンを予防するリコピンも含まれています。

コリアンダーも含まれており、これは本質的に辛味があり、発汗を助け、水分を除去するのに役立ちます。なのでこのスープは特におすすめです。栄養素が相互に補完し合い、肉と野菜の組み合わせは完璧な組み合わせと言えます。

材料: 新鮮なトマト、牛のブリスケット 1 ポンド、スターアニス少々、コショウの実、玉ねぎ、生姜、ニンニク。

練習する：

1. まず、牛の胸肉とトマトをクルミ大に切り、脇に置きます。牛の胸肉は湯がく必要はありませんが、スターアニスとコショウの実を少量の油で香りが出るまで炒め、火から下ろします。

2. 生姜、ニンニクのスライス、牛の胸肉を加え、牛の胸肉の表面が少し乾くまで炒め、料理酒を加え、さらに数回炒め、沸騰したお湯を加え、鍋で1時間半煮込みます。

3. 煮込んだ牛肉の胸肉を取り出し、中華鍋に注ぎ、トマトの角切りを加え、弱火で15分煮てソースを煮詰め、水で溶いた澱粉でとろみをつけ、みじん切りにしたネギを散らします。

2. 羊肉とウズラのスープ

「家禽類を食べたいなら、ハトかウズラを食べなさい」ということわざがあります。ウズラ肉は典型的な高タンパク質、低脂肪、低コレステロールの食品で、特に中高年や高血圧や肥満の患者に適しています。

ウズラは強壮剤の王様である高麗人参に例えられ、「動物人参」とも呼ばれています。羊肉とウズラのスープは気と血を補い、陰を養い、陽を強化します。老年期や病後の体力低下、血虚によるめまい、衰弱、顔色不良、疲労感、倦怠感など、気血両虚の症状に効果があります。