2022年に電子商取引の食料品売上が21%増加

パンデミック以前は、電子商取引チャネルを通じた食料品の販売は比較的ゆっくりと発展していたが、現在は若い世代の消費者に牽引されて急速に成長している。

デジタル変革企業Hero Digitalが発表したレポートによると、食料品をオンラインで購入することが多くの消費者にとって唯一の選択肢になりつつあるという。電子商取引チャネルを通じた食料品の売上は、 2022年に前年比21％増加すると予想されています。

2,300人の回答者からの意見を基に作成されたこの報告書によると、従来の企業が新しい展開に追いつこうと競争する中、オンライン食料品ショッピング、宅配、クリック＆コレクトサービスが市場の大部分を占めつつあるという。

このレポートは、食料品、アパレル、量販店の3つのサブカテゴリーから始まり、ジェネレーションZ 、ミレニアル世代、ジェネレーションX 、ベビーブーマーの4世代のブランド選択と製品プロモーションに影響を与える要因を調査します。

報告書によると、ミレニアル世代の消費者は、簡単なショッピング体験、優れた顧客サービス、関連製品の豊富な品揃えを重視していることがわかりました。この世代は主にオンラインチャネルを通じて食料品を購入しており、ミレニアル世代の43%が食料品の大部分をオンラインで購入しています。

同時に、 Z世代の消費者の50%は、ブランドを推奨する際の最も重要な顧客体験要因として企業価値とブランド認知度を挙げており、ベビーブーマー世代の20 %はブランドを推奨する際にブランド認可などの要因をより重視しています。

この点について、 Hero Digitalの戦略担当執行副社長であるオーウェン・フリボルド氏は、デジタルサービスが現在では消費者とブランド間のデフォルトのタッチポイントとなっており、オムニチャネルの顧客体験が世代を超えてブランドロイヤルティに影響を与えると述べています。

さらに、レポートでは、異なる世代の消費者は、異なるカテゴリーの製品を消費する際に異なる重点を置いていることにも言及しています。食料品の買い物客にとって最も重要なことは、買い物体験が簡単であるかどうかです。

今日の消費者環境では、買い物客は信頼できるブランドをより重視しています。そして、これらのブランドは、店舗でのやり取りやオンラインチャネルを通じてショッピングを容易にすることがよくあります。消費者のニーズを満たすことでブランド認知度を高めます。

今後、世界中の大規模および小規模の小売業者が消費者の支持を獲得したい場合、ユーザーのショッピングプロセスを簡素化して容易にすることが良い出発点となります。企業は人間中心になり、消費者とつながる方法を見つける必要があります。

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