鹿の角よりも強力な鹿角菌を食べるにはどうすればいいですか?

初めてベルベットアントラーキノコを見たとき、鹿のキノコだと思いましたか？実は違います。ベルベットアントラーキノコは貴重な食材です。ベルベットの枝角に似ていることからベルベットアントラーキノコと呼ばれています。ベルベットアントラーキノコにはどのような効能がありますか？

鹿角キノコの効能

鹿角茸は貴重な野生の珍味です。タンパク質含有量が高く、糖分含有量が低く、食感が繊細で、味は美味しく、香りがよく、猿の頭に似ています。鹿の角は栄養が豊富ですが、それ自体には新鮮な味はありません。貴重な野生珍味としてリストされている主な理由は、鶏肉や鴨肉の風味を高め、他の肉と同じように味わえるためです。スープや煮込み料理、炒め物、煮込み、ロースト、シチューなど、さまざまな料理を作ることができ、色鮮やかで香りがよく、美味しく、ユニークな料理を作ることができます。最高級の山菜です。胃気を整え、風を消し、血を清める効果があります。

食べ方

1. 洗面器に入れてきれいな水を加え、3分間浸した後、取り出して菌の泥や砂を洗い流し、不純物を取り除きます。

2. 洗面器に入れ、きれいな水（キノコがかぶるくらい）を加え、皿でキノコを押し下げて水を吸収させます。

水分が均一に分散され、自然に膨らむまで約30分かかります。

3. 膨らんだら、他の料理と同じように炒めたり煮込んだりして調理します。